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Editoriale

 
Mauro Bafile Una resolución indignante e injusta

Mauro Bafile

Ya no se llamará “Plaza Italia”. Ese espacio de La Victoria, que en el pasado fue dedicado a quienes, llegados de Italia, habían echado nuevas raíces en tierra aragüeña, perdió su vieja identidad.

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Cucina

RICETTA

Torta alle carote

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RICETTA

Pasta ai ceci con crema di carote allo zenzeno

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Carote al brandy

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L’ortaggio è ricco di vitamina A, B, C, PP, D e E, sali minerali e amidi e anticamente era usato solo come medicamento

La carota per prevenire le malattie infettive

CARACAS - La carota (Daucus carota L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Umbelliferae. La carota spontanea è diffusa in Europa, in Asia e nel Nord Africa, ma viene coltivata anche in America e Asia.

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Niente pasta, siamo Futuristi!

Un’originale armonia estetica, profumi da cancellare con ventilatori, musica tra una vivanda e l’altra, niente posate e, soprattutto, niente pastasciutta. Ecco i Futuristi a tavola.

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L’anima della pasta? Il condimento!

La pasta è ormai, a livello mondiale, il simbolo “gastronomico” di noi italiani. E’ così da sempre. Ma ultimamente la pasta è diventato un piatto imitato e proposto in tutto il mondo. Il Venezuela stesso è tra i più grandi consumatori di questa pietanza. Cos’è che fa dunque la differenza tra la pasta italiana e una straniera?

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La cucina nel mondo

El Salvador

Cavolo sottaceto, Pupusas e Quesadilla Salvadaoreña

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La cucina nel mondo

Guatemala

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La cucina nel mondo

Messico

Tortillas, Guacamole, Salsa al peperoncino ancho e Frijoles borrachitos

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nel Girone dei golosi

Torta coi becchi

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